A criação de um ambiente que combina sol, flora, árvores e ervas com a brisa fresca da montanha resulta nos aromas evocativos e específicos do Brasil autêntico. O menu é brasileiro moderno e contemporâneo, com vinhos originados de pequenas vinícolas de alta qualidade, selecionadas no sul do Brasil.
Assim como o alimento e o vinho celebram o Brasil, o design também. A vista perfeita de 180° das montanhas, tendo vales como moldura, desempenha o papel principal enquanto a lareira suspensa aquece a sala de jantar e os pisos de madeiras nobres. O terraço e salão espaçosos na parte externa, com vista para a serra, são sombreados por toldos naturais, filtrando divertidamente a abundante luz.
